Mukavaa vaihtelua korvapuusteille ja yllättävän helppoja tehdä :)
Pulliin tulee normaali pullataikina, puoleen litraan maitoa.
Taikinan kohotessa on aikaa keitellä täytteeksi tuleva kiisseli, johon tulee:
-7dl maitoa
-5rkl perunajauhoja
-1 kananmuna
-0.5dl sokeria
-1rkl vaniljasokeria
Kaikki muut ainekset, paitsi vaniljasokeri, laitetaan kattilaan ja kiehautetaan kiisseliä kokoajan sekoittaen,kunnes se sakenee. Lopuksi maustetaan se vaniljasokerilla ja jäähdytetään.
Pullataikina kaulitaan levyksi ja päälle laitetaan voita ja sokeria, jonka jälkeen taikinalevy taitetaan kaksinkerroin ja siitä leikataan ohuita nauhoja, jotka pyöritetään rullalle.
Pullat kohotetaan,jonka jälkeen niihin painetaan keskelle kolo, esim. juomalasin pohjalla. Voidellaan kananmunalla ja lisätään koloihin vaniljakiisseliä täytteeksi.
Pullia paistetaan 225 asteessa n. 12 minuuttia, uunista riippuen.
Valmiista pullista en muistanut napata kuvaa :)
Terkuin: Kokintekele
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti